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오늘 2018년 1월 8일 화요일 방송하는 KBS1 6시내고향티비방송 TV여섯시내고향에서는
더덕농가 제주 수제 김 연근 강진 고구마 강형수 황태 빙어 인제 축제 남면 빙어호 뚱딴지마을 양평
황태우동 빙어고추튀김 레시피 등을 소개합니다.
영업시간 맛집가게가 어떤곳인지 촬영장소 메뉴 가격 위치 주소 업체상호 취재 연락처
판매점 전화번호 재방송 다시보기 편성표 메뉴 택배 포장
리포터 개그맨 등 토탈 종합적인 정보를 자세히 알아보도록 하겠습니다.
방송시간대는 KBS1 (월요일부터 금요일까지) 오후 6시입니다.
시골길인생따라시골버스, 배이장이 만난 고향사람들, 고향에서 온 수라상
그 곳에 고향이 있었네, 시시콜콜 소식통,수요일엔 수산물, 내고향 닥터,전국 고향자랑
내고향 통신원, 청산에 살리라,섬섬옥수, 로미나 고미호의 한국 속으로,셰프의 선물
북적북적 장터 한 바퀴, 시골길 따라 인생길 따라,김종하가 간다, 김정연 시골버스,우리종자를 찾아라
우리시장내가최고, 김종하의 장터 사용법, 청년불패 고향을 부탁해,내고향도시락,
,수요일엔 수산물,떴다! 내고향 닥터 발길따라 고향기행 양종훈人 섬섬옥수 강남과 친구들 전통시장에 놀러가자 김종하의 어서 와! 우리 시장은 처음이지? 조문식의 시장에서 온 편지
밭길따라 고향기행, 청년회장이 간다, 청산에 살리라 주요 코너들 입니다.
1월 8일 방송된 [뚱딴지마을 – 경기 양평] 관련 정보입니다
뚱딴지마을 문의)
뚱딴지마을 031-775-6655
경기 양평군 강상면 학곡양지말길 35-10
1월 8일 방송된 [더덕 - 제주특별자치도] 관련 정보입니다.
더덕 문의)
더덕농가 064-783-3946
1월 8일 방송된 [황태, 빙어 – 강원 인제] 관련 정보입니다.
황태 구입 문의)
용대황태연합단 대륭, 진부령 덕장
033-461-7726, 033-463-3982
<인제빙어축제>
기간 : 2019. 1.26 (토) ~ 2019. 2. 3(일)
장소 : 남면 빙어호 일원
1월 8일 방송된 [고구마 – 충북 청주] 관련 정보입니다.
고구마 문의)
강형수 043-269-2753
주소 : 충북 청주시 서원구 남이면 구미 1길 25-8
1월 8일 방송된 [김, 연근 – 전남 강진] 관련 정보입니다.
수제 김 구입, 체험 문의)
서중어촌체험마을, 061-433-8525
연근 구입 문의)
농업회사법인 고마미지주식회사 061-434-5260
1월 8일 방송된 [셰프의 선물 - 황태우동/ 빙어고추튀김] 레시피입니다.
[황태우동 레시피]
<면>
중력분50g, 소금 1작은술, 달걀1개, 물
<육수>
물1리터, 작은 황태 한 마리, 다시마, 건 홍고추, 진간장100g, .청주100g, 참치파우더, 후추,
<재료>
쑥갓, 매화어묵, 어묵
1. 물1리터에 황태, 다시마, 건 홍고추를 넣고 5분간 끓인 다음 건져낸다.
2. 간장과 청주를 넣고 끓인 후 참치파우더와 후추로 마무리한다.
3. 황태는 건져내어 찢어 놓는다.
4. 면 재료를 모두 넣고 치대어 30분간 휴지시킨다.
5. 얇게 민 다음 먹기 좋게 썰어 덧가루를 뿌려 준비한다.
6. 면을 삶아 그릇에 담고 육수를 붓고 쑥갓, 황태채와 어묵을 올리면 완성.
[빙어고추튀김]
<재료>
박력분, 물, 치자, 빙어, 식용유, 소금, 후추, 청고추, 홍고추, 명태 갈은 것
1. 고추는 씨를 빼내고 씻어서 준비한다.
2. 동태(명태)살을 간 다음 소금, 후추 간을 한다.
3. 밀가루에 치자물을 부어 농도를 걸쭉하게 만든다.
4. 고추에 동태살과 빙어를 넣고 밀가루를 묻힌다.
5. 박력분 반죽물에 고추를 골고루 묻혀 달궈진 기름에 튀긴다.
TIP. 이때 반죽물을 위에 뿌려주면 알갱이가 되어 더욱 바삭해진다.
6. 빙어고추튀김을 접시에 담으면 완성.